Repetindo receita, só que não: Popcake

   No ano passado eu fiz uma receita de popcake para o dia de São Cosme e Damião (aqui), mas eu resolvi testar outro jeito  de fazer esse bolinho tão gostoso. Aproveitei que era a última reunião psi e levei meus docinhos. Bom, a receita começa com um bolo, esse daí é a metade de um bolo de laranja feito numa forma grande com furo.

   Depois é só esfarelar o bolo, com as mãos mesmo:

   Esse eu quis mais docinho, e para deixar bem molhadinho usei uma caixinha de creme de leite, uma colher de sopa de manteiga e três colheres de sopa de mel:

   Com uma colher vai misturando bem e depois com um garfo até qua a massa fique bem homogênea.

   Massa pronta, é hora de fazer as bolinhas. Eu coloco numa assadeira e deixo na geladeira no mínimo por 3 horas, assim elas ficam bem firmes. Faço isso também porque é mais fácil manusear para passar o chocolate, lembrando que aqui em Ribeirinha é bem quente e a massa poderia não grudar no palito.

   Aí não tem segredo, é só derreter o chocolate em banho maria (ou microndas), separar o confeito e transformar a massinha em popcake. Eu gosto de usar chocolate meio amargo, para não ficar demasiadamente doce, e o pessoal tem gostado do resultado.

   O resultado final na minha forma nada rycah. Ele ficou uma delícia, o pessoal na reunião gostou e foi bem simples de fazer, quem sabe não serve como dica para fazer nas férias com as crianças, afinal não envolve nada que elas possam se machucar!