Batata Suiça!

   Sábado eu fiquei narrando no twitter (oi, me segue: @MadameJaleco) o meu almoço com o maridón! É que nós resolvemos fazer uma delícia nova aqui em casa, a tal da batata suiça. Aqui em Ribeirão existe um lugar bem bonitinho que faz a tal batata, mas como eu e marido temos horários que se cruzam, preferimos aproveitar quando a gente se encontra para fazer algo gostoso em casa.

   Ah, eu sei que eu vivo falando que eu estou acima do peso e talz, mas eu tenho uma fixação por batatas que é meio patológico sabe, toda hora eu quero! Mas chega de ficar pensando no peso e bora separar os ingredientes, mas para o recheio :

• 2 batatas médias por pessoa;
• azeite;
• recheio preferido!

  Sério, só isso, mas na hora de fazer é bem simples. Cozinha a batata até ela cair do garfo (no vídeo dá para ver bem. Depois 1 hora no freezer e ralar bem grosso. Faz uma caminha, coloca o recheio - no meu caso foi queijo mineiro, peito de peru, tomate bem temperado, manjericão fresco e menta; daí é só colocar o óleo para esquentar pelos lados. Olha o vídeo:

   Bom, o tempero cada um coloca como prefere, eu só dei uma salgadinha e depois fui colocando um molho de pimenta que eu fiz. A minha dica é que se você tem uma panela Wook, use-a! Facilita e muito o trabalho, tanto na hora de virar, como na hora de azeitar (esse verbo existe?).

   Deixo aqui a minha alegria de almoço de sábado, e quem tiver alguma boa idéia, pode me mandar, porque eu adoro cozinhar!

   Prontinho, taí a batata no prato mais festivo da casa!