Conversando com a nutricionista ela me liberou para comer no máximo uma vez por semana uma boa tapioca! Existem várias marcas com a tapioca já pronta. Nem precisa adicionar água! É só colocar na frigideira e pronto!
Prontinho, eu não coloco manteiga né? Nem sal. Só misturo um pouquinho de pimenta do reino e erva de Provence...
O recheio que eu acho mais gostoso é esse. Tomate, manjericão e queijo!
Para ela não ficar seca demais eu acabo usando um fio de azeite extra virgem.
Para mais idéias sem glúten e acompanhamentos deixo o link de um site muito bacana que uma amiga me indicou: Vida sem Glúten e sem Alergias! É muito bom, cheio de ótimas receitas, notícias e boas histórias!
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