Receita da semana: Brigadeiro de Pistache

  Esse Blog logo poderá mudar de nome para "Só falta o azeite por cima"! Sério! Hahaha, tem aparecido muita receita por aqui, mas é que eu adoro cozinhar e quando eu faço alguma receita gostosa eu logo penso em colocá-la aqui!

  A receita de hoje foi a residente fofa que fez, acho que só pela foto algumas pessoas não saberiam do que se trata, entretanto, eu já avisei no título lá em cima:

   Ela pegou a recita no The Cookie Shop e para 20 unidades de Brigadeiro de pistache ela usou:

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 1 caixinha de creme de leite UHT (220g)

• 25g de leite em pó

• 50g de pistache triturado

• 20g de pasta de pistache (se não encontrar a pasta de pistache pode usar algumas gotas de corante verde ou essência de pistache após o cozimento)

• + chocolate branco para confeitar

   Numa panela junte o leite condensado, creme de leite, leite em pó e o pistache triturado. Cozinhe, mexendo sem parar, até dar o o ponto de brigadeiro, retire do fogo e acrescente a pasta de pistache. Leve à geladeira até resfriar por completo. Enrole as bolinhas de brigadeiro com as mãos untadas com manteiga e passe-as pelo chocolate branco. Na receita original, as bolinhas são passadas num pistache triturado, mas como a residente está em meio a várias tarefas, ela colocou num potinho e cobriu com o chocolate. Brigadeiro de colher, oba!

  A consistência parece com a de um sorvete que não derrete; é dificil de explicar, mas só posso dizer que o sabor é muito, mas muito bom mesmo! Uma última foto para vocês verem como fica verdinho e passar um pouco de vontade!

   Muito legal né? E olha, fica maravilhoso, combina com bolinho de baunilha!